Assyrtiko Santorini Weiß trocken (750ml) Sigalas

Der Assyrtiko Santorini von Domaine Sigalas ist ein charakterstarker, trockener Weißwein von der berühmten griechischen Vulkaninsel Santorini. Hergestellt aus 100 % Assyrtiko, einer der bedeutendsten autochthonen Rebsorten Griechenlands, verkörpert dieser Wein die einzigartige Verbindung aus mineralischem Terroir, mediterranem Klima und traditioneller Weinbaukunst.

Die Reben wachsen auf den kargen, vulkanischen Böden Santorinis, geprägt von Lava, Bimsstein und Vulkanasche. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine typische Mineralität, Frische und Eleganz. Die alten Rebstöcke mit einem Alter von über 60 Jahren liefern Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Ausdruckskraft.

Im Glas präsentiert sich der Assyrtiko Santorini in einem hellen Zitronengelb. Das aromatische Profil wird von intensiven Noten von Zitrusfrüchten, Limette und Pfirsich geprägt, begleitet von einer charakteristischen mineralischen Würze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer lebendigen Säure, eleganter Struktur und einem langen, erfrischenden Nachhall, der typisch für hochwertige Assyrtiko-Weine von Santorini ist.

Die Vinifikation erfolgt besonders schonend mit temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Tiefe, Komplexität und eine harmonische Textur erhält.

Domaine Sigalas zählt zu den renommierten Weingütern Santorinis und hat sich international einen Namen für hochwertige Weine aus der Rebsorte Assyrtiko gemacht. Das Weingut verbindet traditionelle Anbaumethoden mit moderner Kellertechnik und bringt das einzigartige Terroir der Insel authentisch in die Flasche.