Essig Aceto Botanico Gold Seal (100ml) Costa Lazaridi

Essig Aceto Botanico Gold Seal (100ml) Costa Lazaridi

Art.Nr. 0142

Verfeinert den Geschmack jedes Gerichts - sei es einfach oder kompliziert.

16.4994
EUR 16,50

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Produktbeschreibung

Der edle Aceto Botanico Adriani Gold Seal wird aus ausgewählten weißen Trauben aus dem Gebiet um Drama hergestellt. Die Tradition der Herstellung von flüssigen Würzmitteln reicht in Griechenland und im Nahen Osten bis in die Antike zurück. Später erkannten auch die Römer die vorzüglichen Möglichkeiten zur Verfeinerung ihrer Küche durch Essig.

Aus dem Saft der Trauben entstehen Weinessig und konzentrierter Most. Nach deren Zusammenfügung beginnt ein langer Alterungsprozess in unterschiedlichen kleinen Holzfässern. In diesen Batterien reift der Aceto in den warmen Sommermonaten und er dickt ein. Im Winter ruht der Botanico Adriani und klart sanft auf. Nur eine geringe Menge des Aceto Botanico Adriani Gold Seal wird jährlich aus den kleinsten Fässer in Flaschen abgefüllt. Der verbleibende Rest im Fass wird mit dem Inhalt des vorherigen Fasses aufgefüllt. So durchläuft der Essig während der Reife insgesamt acht Fässer unterschiedlicher Holztypen und Größen.

Die Reifungsbedingungen bestimmen den Anteil an Gerbstoffen, das Aroma, die Konsistenz und die Farbe des Aceto Botanico Adriani. Am Ende der Kette findet sich der Gold Seal aus dem Hause Costa Lazaridi. Der Aceto Botanico Adriani Gold Seal ist ein Balsam Essig in Ultraqualität, er ist ein Gourmetprodukt für höchste Ansprüche und perfekt geeignet für die feine Küche des Mittelmeerraums.

Produktdetails

Lebensmittel

Inhalt:
100ml
Verpackung:
Glasflasche
Herkunft:
Drama
Hersteller:
Costa Lazaridi
Verantwortlicher Unternehmer:
Domaine Costa Lazaridi S.A., Adriani, 66100 Drama
Zutaten:
Roter Weinessig, konzertierter Most, 6,0% Säuregehalt
Aufbewahrungshinweis:
Trocken und schattig lagern.

Nährwerttabelle

Nährwerttabelle

Nährwertangaben
  • je 100ml
Brennwert in kcal
  • 255
Fett in g/ml
  • 0
- davon gesättigte Fettsäuren in g/ml
  • 0
Kohlenhydrate in g/ml
  • 64.03
- davon Zucker in g/ml
  • 50.74
Eiweiß in g/ml
  • 0.79
Salz in g/ml
  • 0

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