Klimatsida Weiß trocken (750ml) Hatzimichalis

Der Klimatsida Weißwein von Domaine Hatzimichalis ist ein eleganter, trockener Weißwein aus dem Atalanti-Tal in Mittelgriechenland. Die harmonische Cuvée aus den griechischen und internationalen Rebsorten Assyrtiko und Sauvignon Blanc verbindet die charakteristische Mineralität und Frische der griechischen Rebsorte mit der aromatischen Eleganz des Sauvignon Blanc. Das Ergebnis ist ein moderner Weißwein mit mediterranem Charakter und ausgewogener Struktur.

Im Glas präsentiert sich der Klimatsida in einem hellen, klaren Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Zitronenschale, grünen Früchten, Birne und Quitte, ergänzt durch feine florale Noten von Jasmin sowie frische Kräuteranklänge. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch mit einer angenehmen Säure, feiner Mineralität und einem harmonischen, lang anhaltenden Abgang.

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen von Domaine Hatzimichalis im Atalanti-Tal, einer Region mit idealen klimatischen Bedingungen für den Qualitätsweinbau. Beide Rebsorten werden separat verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren, um ihre individuellen Charaktereigenschaften optimal zu bewahren. Die Kombination aus Assyrtiko und Sauvignon Blanc sorgt für eine perfekte Balance zwischen Frische, Frucht und Struktur.

Das 1973 gegründete Domaine Hatzimichalis gehört zu den renommierten Qualitätsweingütern Griechenlands. Das Familienweingut steht für die Verbindung von traditionellem griechischem Weinbau, nachhaltiger Bewirtschaftung und moderner Kellertechnik. Mit seinen charaktervollen Weinen aus dem Atalanti-Tal hat Hatzimichalis maßgeblich zur internationalen Wahrnehmung griechischer Qualitätsweine beigetragen.

Der Klimatsida Weißwein ist ein vielseitiger Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Gemüse, frischen Salaten, hellem Fleisch sowie mediterranen Vorspeisen. Gut gekühlt bei 8–10 °C serviert, entfaltet er seine frische Aromatik und elegante Struktur besonders harmonisch.