Malagouzia Highlands Selection Weiß trocken (750ml) Hatzimichalis

Der Malagouzia Highlands Selection von Domaine Hatzimichalis ist ein eleganter, trockener Weißwein aus 100 % Malagouzia, einer der faszinierendsten autochthonen Rebsorten Griechenlands. Die Trauben stammen aus ausgewählten Hochlagen der PGI Opountia Lokrida in Mittelgriechenland, wo das kühle Mikroklima und die mineralischen Böden ideale Bedingungen für aromatische und ausdrucksstarke Weißweine schaffen.

Im Glas leuchtet der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein intensives Bouquet begeistert mit floralen Noten, reifem Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten und einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen präsentiert sich der Malagouzia Highlands Selection frisch und ausgewogen mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem langen, fruchtbetonten Abgang.

Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die sortentypischen Aromen der Malagouzia optimal zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Eleganz, ohne seine charakteristische Frische zu verlieren. So entsteht ein moderner Weißwein, der die Ausdruckskraft der griechischen Rebsorte perfekt widerspiegelt.

Das Domaine Hatzimichalis zählt zu den renommiertesten Weingütern Griechenlands. Seit der Gründung im Jahr 1973 steht das familiengeführte Weingut für höchste Qualität, nachhaltigen Weinbau und die gelungene Verbindung traditioneller griechischer Rebsorten mit moderner Önologie. Mit über 220 Hektar eigener Weinberge gehört es zu den Pionieren des modernen griechischen Qualitätsweinbaus.

Der Malagouzia Highlands Selection ist ein hervorragender Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, Spargel, Geflügel, Sushi sowie frischen Salaten und mediterranen Vorspeisen. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine floralen und fruchtigen Aromen besonders harmonisch.