Mouhtaro Rot Papanikolas trocken (750ml) Samartzis

Der Mouhtaro Grand Reserve Rot trocken (750 ml) vom Weingut Samartzis ist ein vollmundiger, mediterraner Rotwein aus Griechenland mit g.g.A. Theben. Dieser trockene Rotwein wird aus handgelesenen Trauben des Mouhtaro-Weinbergs im Muses Valley hergestellt und zeichnet sich durch hohe Fruchtintensität, elegante Tannine und komplexe Barriquearomen aus.

Herkunft, Lage & Terroir

Die Trauben stammen aus dem Mouhtaro-Weinberg "Papanikolas" auf den südlichen Hängen des Helikon-Gebirges (Gipfel 1280 m) in 380–420 m Höhe. Die Reben sind nach der Royat-Formierung gepflanzt, mit 4200 Reben pro Hektar. Die Böden sind lehmig und kiesig mit einer Hangneigung von 6–8 %. Der Weinberg wird nicht bewässert, der durchschnittliche Ertrag liegt bei 8000 kg/Ha. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen.

Vinifikation & Reife

Die handgelesenen Trauben werden nach der Pigeage-Methode 20 Tage in offenen Fässern von 300–500 l vergoren und anschließend vorsichtig in einer manuellen vertikalen Presse aus den 1930er-Jahren gepresst. Der Wein reift anschließend 12 Monate in 300–500 l Eichenholzfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Die Reifelänge beträgt somit insgesamt 24 Monate.

Aromaprofil & Geschmack

Im Glas zeigt sich der Mouhtaro Rot Papanikolas in tiefem, schwarzem Rubinrot. Die Nase präsentiert intensive Aromen von schwarzen Früchten wie Schwarzkirsche und Waldbeeren, ergänzt durch Noten von Vanille, Schokolade, Kakao, Veilchenblüten und süßen Gewürzen wie Zimt. Die Säure ist frisch und hoch, die Tannine rund und geschmeidig.

Am Gaumen zeigt der Wein ein reiches, cremiges und dichtes Geschmackserlebnis mit Schichten von schwarzen Früchten, Butter, Karamell, Schokolade und Zimt. Der Körper ist voll und der Abgang sehr lang anhaltend. Der Wein hat ein Lagerpotenzial von über 10 Jahren.

Der Mouhtaro Rot Papanikolas trocken ist ein terroirbetonter, handwerklich hergestellter Rotwein aus Griechenland, ideal zu geschmortem Fleisch, reifen Käsesorten oder für Weinliebhaber mit Anspruch an Struktur und Tiefe.