Syrah Drisbay Rot trocken (750ml) Hatzimichalis

Der Syrah Drisbay von Domaine Hatzimichalis ist ein kraftvoller, trockener Premium-Rotwein aus dem Atalanti-Tal in Mittelgriechenland. Dieser reinsortige 100 % Syrah stammt aus der ausgewählten Einzellage Drisbay Vineyard an den südöstlichen Hängen des Berges Knimis. Die besondere Höhenlage von rund 250 Metern über dem Meeresspiegel sowie das einzigartige Mikroklima verleihen diesem Wein seine außergewöhnliche Tiefe, Eleganz und Ausdrucksstärke.

Im Glas präsentiert sich der Syrah Drisbay in einem intensiven Dunkelrot mit violetten Reflexen. Sein komplexes Bouquet vereint typische Syrah-Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Leder, Oliven und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert mit reifen Fruchtaromen, feinen süßen Gewürznoten, dezenten Anklängen von getrockneten Tomaten und einem langen, warmen Abgang mit charakteristischer Pfeffernote.

Die Trauben für diesen besonderen Lagenwein werden sorgfältig von Hand gelesen und stammen aus einem einzigen ausgewählten Weinberg des Weinguts. Die klassische Rotweinbereitung erfolgt unter kontrollierten Bedingungen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenbarriques mit 228 Litern Fassungsvermögen in den unterirdischen Kellern von Domaine Hatzimichalis. Diese Reifung verleiht ihm zusätzliche Komplexität, Tiefe und eine harmonische Verbindung zwischen Frucht und feinen Holznoten.

Das Domaine Hatzimichalis gehört zu den renommierten Qualitätsweingütern Griechenlands und zählt zu den Pionieren des modernen Weinbaus in Mittelgriechenland. Seit der Gründung verbindet das Familienweingut traditionelle griechische Weinbaukunst mit moderner Önologie und setzt dabei auf charaktervolle Weine aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen.

Der Syrah Drisbay ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Rindersteaks, Lamm, Wildgerichten, würzigen Würsten, gereiftem Käse sowie mediterranen Schmorgerichten. Bei einer Serviertemperatur von 15–18 °C entfaltet dieser elegante Syrah seine volle Aromatik und beeindruckende Struktur.