Tsipouro (500ml) Katogi Averoff

Der Tsipouro Katogi Averoff ist ein hochwertiges griechisches Traubendestillat aus der traditionsreichen Weinregion Metsovo in Epirus. Hergestellt ohne Anis, überzeugt dieser edle Tsipouro mit seiner außergewöhnlichen Reinheit, seinem eleganten Aroma und seinem weichen, harmonischen Geschmack. Er wird ausschließlich aus dem vergorenen Traubentrester der Katogi-Averoff-Weine gewonnen und nach traditioneller Methode in Kupferbrennblasen mit Fraktionierkolonne sorgfältig destilliert.

Für die Herstellung werden die Tresterrückstände der Weine Katogi Averoff Rot, Weiß und Rosé verwendet. Nach der kontrollierten Gärung erfolgt die Destillation, bei der Vor- und Nachlauf sorgfältig vom Herzstück des Destillats getrennt werden. Anschließend wird der Tsipouro mit hochreinem, entmineralisiertem Wasser auf Trinkstärke eingestellt. Das Ergebnis ist ein kristallklares Destillat mit einem feinen Bouquet aus floralen, fruchtigen und dezent kräuterwürzigen Noten sowie einem angenehm milden Abgang.

Katogi Averoff zählt zu den renommiertesten Weingütern Griechenlands. Seit der Gründung im Jahr 1959 verbindet das Weingut traditionelle Handwerkskunst mit modernster Keller- und Brennereitechnik und produziert charaktervolle Weine und Destillate, die das einzigartige Terroir der Bergregion Metsovo widerspiegeln.

Der Tsipouro Katogi Averoff wird idealerweise gut gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert. Er harmoniert hervorragend mit klassischen griechischen Mezé, gegrilltem Oktopus, Meeresfrüchten, würzigen Wurstspezialitäten, gesalzenem Fisch sowie kräftigen Käsevariationen und eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter eines mediterranen Menüs.