Retsina Dakry tou Pefkou (750ml) Kechri
Art.Nr. 07132
Geharzter Wein aus Kalochori - Rebsorten: Assyrtiko - Jahrgang: 2022
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Produktbeschreibung
Die "Träne der Pinie" ist ein außergewöhnlicher Retsina, welcher sich nicht nur durch die Unterschiede in der Produktion von klassischen Retsina Sorten abhebt. Der Dakry tou Pefkou wird aus der edlen Assyrtiko Traube hergestellt und reift in neuen Fässern unterschiedlicher Herkunft. Gourmets wird dieser Retsina wirklich begeistern, welcher sich am Gaumen komplex und langanhaltend gibt. Erlesener, frischer Harz, der aus der Unterart der Aleppo-Kiefer kontolliert abgebaut wird, verbindet sich harmonisch mit den vanilligen und buttrigen Aromen des Fasses.
Im Bouquet zeigen sich die exotischen Aromen der Assyrtiko Traube untermalt von Thymian, Rosmarin und Mastiha. Im Abgang intensiv und langanhaltend mit einer erfrischenden harzigen Note, welche unweigerlich Erinnerungen an von Pinien umsäumte Strände Griechenlands aufkommen lässt.
Verkosten Sie diesen Wein bei 10 - 12°C zu gegrilltem Feta-Käse, Linsensalat mit Olivenöl und zu Gerichten die generell den typischen Charakter der mediterranen Küche wiedergeben, wie z.B. gegrillte Meeresfrüchte, Krabben mit Pesto, gebackener Fisch und gegrilltes Gemüse.
Produktdetails
Wein
Nährwerttabelle
Bewertungen (1)
Ein echter Nektar
Ich entdeckte diese retsina während unserer Ferien in Agios Nikolaos auf Kreta vor zwei Jahren und fand es im folgenden Jahr im Restaurant Katsoralakia, das es leider nicht anbot, als wir im Juni von diesem Jahr nach Agios Nikolaos zurückkehrten.
Für mich ist es das beste retsina, das ich je getrunken hatte ; das Harz ist zweckdienlich dosiert, weder zuviel noch zu wenig : es ist der kleine Jesus in Samthosen.
Ich fand den Dakri tou Pefkou in einem andere Online-Shop in Deutschland, deutlich günstiger als in meinem Land Belgien, auch unter Berücksichtigung der Versandkosten.
Im vergangenen Monat bestellte ich sechs Flaschen, von denen wir noch drei haben ; wir schmecken es, wie es sein sollte, um seine Aromen zu genießen.
Wenn unsere Reserve erschöpft ist, werde ich wieder bestellen
Geschrieben von Jean Pierre V. am 07.09.2017
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