Lorbeerblätter (20g) Bagatzounis
Leicht bitter und zugleich leicht süß mit Tönen von Thymian und Oregano.
Lorbeerblätter sind eines der ältesten Gewürze, welche in der griechischen Küche benutzt werden und sind schon seit der griechischen Antike bekannt. Lorbeerblätter werden zu Suppen, Bohnen oder Eintöpfen hinzugefügt. Frische Blätter haben nur sehr wenig Aroma, welches sich erst durch den Trocknungsprozess verstärkt, der 4 - 6 Wochen in Anspruch nimmt. Lorbeer ist Beides: Leicht bitter und zugleich leicht süß mit Tönen von Thymian und Oregano. Für einen intensiveren Geschmack zerkleinern Sie die Blätter und fügen diese Ihrem Gericht zu.
Lebensmittel
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